主要研究 今天

2013年新英格兰一个凉爽的春日, 年轻的猕猴桃葡萄藤在永利app新版本官网地址种植 伍德曼园艺研究农场, 开始一项已有十年历史的研究育种计划，研究一种有朝一日可能在该地区农业生产中普遍存在的作物. 由 新罕布什尔州农业实验站 (nha)的科学家 伊阿古黑尔, 猕猴桃研究项目的目标是开发出既能高度适应东北地区生长，又具有消费者喜爱的风味和营养特征的品种. 虽然作物育种项目已经开发和评估超过4,000个育种品系，并优先考虑潜在的商业化, 科学研究过程已经到了一个分水岭:在东北部高度多样化的农场和地区，哪些品种会做得最好?

现在，部分得益于美国农业部的拨款 东北可持续农业研究与教育 (NE save)项目于2023年4月授予, 黑尔正在把主要研究的猕猴桃育种和研究项目进行下去，把葡萄藤分发给地区的特种作物种植者. 这项工作包括为新英格兰地区的42名特种作物种植者提供帮助, 马里兰州也是如此, 纽约, 新泽西和宾夕法尼亚——从主要研究的育种项目中种植葡萄，并培训农民种植和维护葡萄, 收获, 收获后处理, 以及销售水果. 除了建立新的农场试点企业和该地区第一个正式的猕猴桃农民网络之外, 这些精选农民的工作将直接影响联合国大学猕猴桃的研究和商业化努力.

“我们地区的特种作物生产商渴望创新, 像猕猴桃这样的全新作物为他们的业务多样化和在市场上脱颖而出提供了一个很好的机会,黑尔说。, 农学系副教授, 营养, 食品系统 主要研究生命科学与农业学院. “但新企业总是有风险的, 像猕猴桃这样的长期多年生水果作物需要大量的初始成本和4到5年的投资回报.”

黑尔说, 在这种情况下, 至关重要的是，我们要设法帮助农民减轻这些风险，使他们能够探索新企业的潜力. 来自新省储蓄局的资金使这一切成为可能.”

主要研究的奇异果葡萄园...出身卑微

2013年，主要研究伍德曼园艺研究农场种植了第一批猕猴桃，并建立了第一个葡萄园, 人们对这种未充分利用的作物知之甚少，而黑尔认为这种作物有可能为新英格兰的农场经营增加价值. 该地区有许多小型的特种作物农场例如，在新罕布什尔州，农场的平均面积约为105英亩, 而全国平均农场规模为445英亩这些公司往往面临更高的生产和营销成本, 而且往往不能承担在有限的支持信息下纳入新作物的额外不确定性.

根据安东·贝克曼的说法, NH农业试验站主任, 开始一种新作物的育种计划涉及风险和大量的初始时间投资, 努力和资金. 然而, 农业实验站支持世界级的科学家进行长期研究，这使得风险得到了很好的计算, 有严谨的研究支持, 把这样的想法变成成功的创新.

像主要研究的猕猴桃育种和研究项目, 通常不能保证它会变成商业产品,贝克曼说. “然而, 就是这样的程序, 以及领导他们的科学家, 我们的农民和区域粮食系统可以从中受益.”

“令人兴奋的是，这个育种项目自然而然地提出了下一个问题:在研究农场取得的成功能否推广到商业运营中?他补充道.

猕猴桃:地区农民的新机遇

“我们东北部的小农场可以用猕猴桃让他们的生意脱颖而出, 直接向消费者或增值生产者提供新鲜水果，用于各种产品, 像饮料, 酱汁、果酱和果冻...他们可以只种植几棵葡萄藤，也可以在一英亩或更多的土地上种植数百棵葡萄藤.” ~ 伊阿古黑尔农业、营养和粮食系统副教授

肯扬英亩 今年，北达科他州诺斯菲尔德(Northfield)种植了12株来自北达科他州葡萄园的猕猴桃. Kiwiberries提供了这个第四代农场, 它已经连续运行了近一个世纪, 这是一个新的可能的企业，也是为主要研究不断增长的猕猴桃研究做出贡献的机会, 劳拉·巴特利特说, 肯扬英亩的市场经理和农场工人.

“直到2016年，我才听说猕猴桃, 当我尝试猕猴桃酒并爱上它时,Bartlett补充道. “所以当我看到要求农场参与猕猴桃项目时, 我欣然接受了这个机会.”

摩根·希尔，主管 卡伯特山枫树 在兰开斯特, NH, 他们也提到了类似的原因:有机会扩大他们的产品，补充现有的业务.

“我们希望通过多样化我们的林业和农业实践来发展我们的农场，而不是专注于支持我们农业旅游项目的利基产品,希尔说. “猕猴桃葡萄园对我们地区的游客来说将是一种美味而独特的新奇事物，并为我们在山上的产品提供一种甜美的新季节性风味.”

猕猴桃:支持土壤健康的多年生植物

作为多年生植物, 猕猴桃比一年生作物对土壤健康有好处，可以在有斜坡和岩石土壤的不太理想的土地上种植. 经过适当的训练—or 沿着格子架-有离地面约6英尺的水平结果的树冠, 猕猴桃植物为种植互补的林下作物和/或饲养像鸡这样的小型牲畜提供了空间和树荫. 以这种方式, 猕猴桃可以作为一个有利可图的基石组成部分，在多样化的生产系统的投资组合, 黑尔说.

“我们东北部的小农场可以用猕猴桃让他们的生意脱颖而出, 直接向消费者或增值生产者提供新鲜水果，用于各种产品, 像饮料, 酱汁、果酱和果冻,黑尔补充道. “他们可以只种植几棵葡萄藤，也可以在一英亩或更多的土地上种植数百棵葡萄藤.”

“但是要到达那里, 我们首先需要为对种植这种令人兴奋的作物感兴趣的农民提供实践培训——目前该地区正在进行42个小型试点葡萄园, 我们已经在路上了.”

本材料是基于NH农业实验站通过联合资助的工作 美国农业部国家粮食和农业研究所 (根据哈奇奖号1017760)和新罕布什尔州. 猕猴桃分配和教育的资金来自可持续农业研究与教育项目LNE23-459.